Контакты
Помощь в открытии домашней сыроварни с нуля
Превратите своё молоко в стабильный доход. Помогаем запустить мини-сыроварню в деревне или посёлке за 1–2 месяца. Бюджет от 100 000 ₽, простые рецепты и помощь с продажей
О нас
Мы не строим промышленные заводы. Мы помогаем обычным людям, у которых есть своё молоко или доступ к нему, сделать законный и прибыльный семейный бизнес
Наш опыт
Помогли запустить более 50 домашних сыроварен в Самарской, Астраханской областях, Татарстане и Чечне. От маленькой кухни до отдельного тёплого помещения
Кто вам поможет
Вашим проектом займётся практикующий сыродел, который сам варит сыр в деревне, и консультант по оформлению документов для ЛПХ и ИП
Почему стоит начать с нами
Мы делаем всё максимально просто: от подбора недорогого оборудования до обучения варке сыра, который у вас точно получится
Бесплатная консультация
60 минут с Романом Робакидзе + первичный расчёт и оценка локации – бесплатно. Запишитесь сегодня
Оставить заявку на бесплатную консультацию
Почему стоит начать с нами
Мы делаем всё максимально просто: от подбора недорогого оборудования до обучения варке сыра, который у вас точно получится
  • Подбор оборудования под ваш бюджет
    Не навязываем дорогое новое. Помогаем найти качественные б/у сыроварни, ванны или собрать простое оборудование из нержавейки, которое прослужит годы
  • Простые и проверенные рецепты
    Научим варить 3–5 базовых сортов сыра (твёрдый, мягкий, копчёный), которые легко получаются даже у новичков и пользуются спросом на местном рынке
  • Помощь с документами и сбытом
    Объясним, как законно продавать сыр с личного подсобного хозяйства (ЛПХ) или открыть ИП. Подскажем, как договориться с местными магазинами или рынком
  • Постоянная поддержка и подстройка под ваше молоко
    Деревенское молоко каждый день разное: летом оно жирнее и слаще, весной — более активное, а от разных коров ведёт себя по-своему. Сухие промышленные рецепты из интернета тут часто не работают. Мы не просто даем вам бумажную инструкцию, мы учим вас «чувствовать» именно ваше молоко. А после нашего отъезда мы остаёмся на связи: если сыр не сворачивается, трескается или вкус не тот, вы просто присылаете нам фото или видео, и мы пошагово говорим, что поправить (например, добавить хлористый кальций или чуть изменить температуру). Вы никогда не останетесь один на один с испорченной партией
Какие сыры вы научитесь варить
Мы не учим делать сложные экзотические сыры с плесенью. Мы учим делать то, что хорошо покупают и легко хранить
  • Твёрдые и полутвёрдые сыры
    Российский, Гауда, Чеддер. Долго хранятся, хорошо транспортируются, пользуются постоянным спросом
  • Мягкие и рассольные сыры
    Адыгейский, Сулугуни, Фета, Моцарелла. Готовятся быстро (за 1 день), не требуют долгого созревания и дорогого оборудования
  • Копчёные сыры и косички
    Копчёный сулугуни, косички. Имеют высокую наценку, отлично продаются на рынках и ярмарках как деликатес
  • Творог и сметана (как старт)
    Если сыроварня ещё в проекте, научим делать качественный фермерский творог и сметану, чтобы начать зарабатывать уже завтра
Этапы работы
при открытии домашней сыроварни
4 простых шага от идеи до первого дохода
  • Разговор и оценка
    Звоните нам. Обсуждаем, сколько у вас молока, какое помещение. Даём предварительный расчёт затрат
    1
  • Подготовка
    Помогаем купить оборудование, закваски, формы. Готовим помещение к работе
    2
  • Обучение
    Приезжаем к вам и варим сыр вместе. Отвечаем на все вопросы, пока вы не сделаете всё сами
    3
  • Поддержка и сбыт
    Остаёмся на связи. Помогаем оформить документы и даём советы, как продать первую партию
    4
Гарантии
Мы заинтересованы в том, чтобы у вас всё получилось, потому что тогда вы посоветуете нас соседям
  • Гарантия качества обучения
    Если после обучения у вас не получится сварить сыр по нашим инструкциям, мы еще раз приедем и переучим бесплатно
  • Гарантия честной цены
    Стоимость наших услуг фиксируется сразу. Мы не заставляем покупать оборудование через нас, если вы нашли его дешевле сами
Частые вопросы
при открытии домашней сыроварни
  • Можно ли варить сыр на обычной кухне?
    Да, для начала (особенно мягких сыров) подойдёт чистая кухня с хорошей мойкой и газовой/электрической плитой. Позже можно выделить отдельную комнату
  • Нужно ли мне оформлять ИП?
    Для начала можно продавать как владелец ЛПХ (личное подсобное хозяйство), взяв справку в местной администрации. Это бесплатно и просто. ИП нужно, если хотите поставлять сыр в магазины
  • А если у меня мало молока?
    Даже от 10–20 литров в день можно варить мягкие сыры или творог. Мы научим вас собирать молоко у соседей, если своего не хватает
  • Где брать закваски и ферменты?
    Мы дадим контакты проверенных поставщиков, которые доставляют закваски почтой или транспортными компаниями прямо в ваш посёлок
Оставьте заявку на бесплатную консультацию – перезвоним и ответим на все вопросы
МЫ ВСЕГДА ОТКРЫТЫ К ОБЩЕНИЮ
pobeda@consulting.bz
+9 788 352 2178
PHOTO CREDITS: rawpixel.com


Все фотографии, тексты и видеоматериалы принадлежат их владельцам и использованы для демонстрации. Пожалуйста, не используйте контент шаблона в коммерческих целях.